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餐饮店数字化来袭,实体店的数字化还会远吗?

来源:租客惠 2020年11月28日 16:05

 过去,没有数字化的餐饮企业靠门口顾客流量,也能过得不错,但如今移动互联网时代来临,只依赖自然流量的餐饮店已经玩不转了。

某餐饮企业负责人表示,企业在疫情期间遭受重创,时至九月,才逐渐恢复,但业绩上仍不理想,后决定数字化转型,但外卖平台的费用高,考虑了多家企业,最终与租客惠合作,用线上宣传线下购买的方式自救,如今已逐步回暖。

什么是餐饮数字化

数字化从字面意思来说就是“线上化”,把复杂冗繁的信息转变成直观可视的数字和数据,将线下自然流量转变成线上引流。

当用户想要线下进行就餐,这时他会有两种选择,一种是随处逛逛找一家合适的就餐,另一种则是在线上寻找喜欢的美食品类,有目的性的就餐,而数字化就是通过互联网从第二种获客手段中精准截客,为自己创造更多机遇。

这一整个过程与互联网息息相关,更离不开第三方平台的支持。

实体店数字化转型现状

数字化并非餐饮店专利,在餐饮行业进入数字化转型时期,各行各业也开展了数字化转型,服装、汽车养护、俱乐部等休闲、娱乐、服务行业也都在积极参与数字化转型升级。

大多数实体店巨头推进数字化时,有规模体量、人才资本的优势,对于中小商家来说,却心有余而力不足,那么中小型商家又该以何种姿态应对来势汹汹的数字化转型潮流呢。

某健身房经理有自己的想法,先是在线上营造有人情味的微信公众号、朋友圈、微博,吸引对健身比较感兴趣的人,然后在加盟线上平台,发布优惠券,进行二次获客,客户引流变现完毕,后期稳定就比较容易做了。

为符合时代需求,经营模式升级成必然,但这一过程其实无需外聘专门的数字运营团体,也可以省去人力、物力和资金的投入,只需入驻平台即可实现线上的数字化互动,从而获得更多机遇以及可能性。

实体店未来数字化的“救命稻草”

面对市场风向,租客网也推出租客惠小程序,助力实体店实现数字化管理,为商家提供了更多选择:

1、新媒体宣传矩阵:平台拥有多种推广渠道,免费带动商家流量,通过从数百家自媒体、短视频、新闻源网站、传媒公司等渠道帮助商家打造网红店铺。

2、媒体人平台:租客网下“易推推广”聚集经验丰富的媒体人,为商家提供高效、高回报、多渠道、低投入的专业推广渠道。

3、免费福利:免费入驻,免扣点秒到账,免费赠送管理系统,为商家信息化管理助力。

数字化已经从“未来趋势”变成“当下现实”,背靠强大平台的力量,搭上平台线上宣传和活动造势的顺风车,直接一对一触达客户,中小商家才能有效的轻松迎接各种未知的挑战。

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2020年10月12日 14:35

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2020年07月04日 11:43

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如果可以重启2020,大多数房企的销售目标应该不会像现在这么保守。在刚刚过去的3月份业绩会上,面对下行的市场和不确定的疫情,除了恒大等极少数房企外,主流房企纷纷调低了今年的销售目标,增速降至10%、5%以内。甚至有房企的目标出现了负增长。中国房地产市场在经历了4年多的大牛市后,其实从2018年四季度便进入了调整期。曾经被奉为圭臬的高周转和拼规模,被房企们放在了次要位置。就连速度和并购之王、融创董事局主席孙宏斌也说,“销售规模的增长未来不是重点,利润和品质才是第一位的。”事实上,利润可能还要排后,安全是当下第一重要的事情。对房企现金流影响至关重要的销售及回款,在2、3月份按下了暂停键,又加今年是偿债高峰年,一些房企正在面临2008年以来最严重的危机。从更长远的视角,当销售市场到达16万亿左右的天花板,规模放缓是所有房企的宿命。如何尝试多元化转型、转变盈利模式、提升经营质量,是房地产下半年竞争的核心。2020年,注定是一个新的拐点。龙头们集体降速受疫情影响,2020年房企们进击的脚步都被迫放慢,在业绩会上公布目标时都比往年明显谨慎,目标销售增速大幅放缓成为常态。前两年高增速的房企首先放缓了脚步,以融创中国为例,今年的销售目标较2019年的销售额仅上调7.8%。而在此前几年,融创是出名的高增长房企,过去几年增长率都在20%以上。原本稳健的房企也更谨慎了。华润置地就明确表示,2020年将保持一贯的稳健运营,销售目标为2620亿元,同比增长8%,而龙湖的销售目标设定在2600亿元,较2019年2425亿元的销售额略增7.2%。也有不少房企表示,今年的销售目标与去年基本持平,富力、雅居乐和时代中国等房企就表示今年的销售目标增幅仅2%-5%。整体来看,主流房企目标增长率基本在10%左右,较2019年进一步放缓,且均低于2019全年的业绩同比增速。更有房企的目标出现了负增长。新城控股定下的目标更为“保守”,董事长王晓松表示,考虑到疫情带来的冲击,新城将2020年的销售目标审慎地定为2500亿元,较去年2708亿元的销售额下降7.7%。龙头房企中碧桂园和万科并没有公布今年的销售目标,但从恒大公布的2020年销售业绩目标6500亿元看来,其实际增幅目标也还是维系在8.0%。乐观者也有。销售目标涨幅较大的房企例如绿城、金茂和世茂等,但他们2020年销售目标的增幅也只是在20%-25%,均比两三年前的增幅要低。克而瑞表示,在此形势下,虽然多数房企认为一季度业绩的同比降低对全年销售的影响相对有限。但当下市场不确定性积聚,房企想要更好地活下去,必须“稳”字当头,行业增速放缓,2020年目标增长率的降低也在合理预期内。克而瑞数据显示,2020年一季度,TOP100房企全口径销售业绩规模同比下降也近20.8%。展望未来,随着国内疫情逐步得以控制,有序复工复产,预计二季度房地产市场将继续复苏,供求跌幅有望进一步收窄。不过,海外疫情形势异常严峻,金融风暴阴霾下海外经济下行压力不断加剧,或将传导至中国经济共振下行。二季度房地产市场依旧不容乐观,房地产开发投资等各项行业指标较难摆脱下降通道。亿翰智库表示,规模房企一致性调低业绩增长目标,有意识的培养市场对企业业绩增速放缓的接受度和适应性,而且相对审慎的目标设定于企业而言更可控,顺利实现的可能性也更高,在营销的助力下,多数或都能超额完成预设目标。安全之上的盈利从房企们今年的目标看,除去像绿城这样有底气去追求规模增长的“勇士”外,绝大多数的房企还是寄希望于手握余粮、放慢脚步的前行。在头部房企中“活下来”也不再是口号,巨头们早已为“活下来”做准备,致力于将净负债率控制在低位。央企与国资背景的房企表现突出。截至2019年末,华润置地负债总额5286.35亿元,净负债率仅为30.3%,甚至低于中海和万科,成为行业内负债率最低的房企。中海净负债率为33.7%,万科为33.9%。除了这三家之外,不少房企的负债率都位于行业的低位。碧桂园净负债率降至了46.3%,龙湖净负债率51.0%,都处于较低水平。作为龙头房企的恒大和融创,以及富力、佳兆业等长年净负债率较高的房企,净负债率都还在150%以上,仍有较大的下降空间。因此,这几家公司都在业绩会上明确提出了降低负债率的目标。恒大更将全面实施“高增长、控规模、降负债”的经营战略。21世纪经济报道注意到,今年房企们更关注现金短债比这一指标。截至2019年末,龙湖现金短债比为4.38,维持行业内的较高水准。中海现金短债比约为3.0,华润的现金短债比也是3.0,均处于行业较高水平。四巨头中,碧桂园的现金短债比为2.3倍,万科为1.77,表现均属优。其他两家这个数据则显隐忧。截至2019年12月底,一家1年内到期的债务3721亿元,同期现金及等价物仅1500.56亿元,现金难以覆盖短期负债;另一家一年内到期借贷为1357.3亿元,期末现金为1257.3亿元,仅相当于短期借贷的93%,若去掉限制性资金,该比例降低至57.3%,短期负债风险也明显上升。上述房企表示,将通过融资、加快销售回款、出售资产等各种方式,降低负债率,减少短债。在安全的基础上,房企更加重视如何提升经营质量和盈利水平。孙宏斌首次提出,融创已经进入以更好的利润管理为核心的发展新阶段。不再追求销售排名,而希望在利润上、品质上有更好的排名。世茂今年的考核体系也一并改了。许世坛在业绩会上表示,今年考核给团队的奖金是按权益后的核心利润来计算的,即赚多少钱,集团给多少奖金。在这个考核下,通过杠杆去做大销售额是没用的,奖金会减少。

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